Cocinero de línea con disponibilidad de fin de semana
Tiempo completo • Fleet Landing, LLC
Beneficios:
- Coincidencia 401(k)
- Descuentos para empleados
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
- Recursos de bienestar
El cocinero de línea es responsable de preparar y emplatar los platos según el estándar y de apoyar estrechamente al Chef Ejecutivo para proporcionar una excelente experiencia a los huéspedes y asegurar que el rendimiento esté alineado con los objetivos y expectativas de Fleet Landing.
Requisitos:
- Capacidad para llegar siempre a tiempo
- Comprensión de los distintos métodos de cocina, ingredientes, procedimientos y equipos
- Familiarizado con las mejores prácticas de la industria alimentaria y de bebidas, como el FIFO
- Capacidad para levantar hasta 50 libras y trabajar de pie hasta 12 horas
- Destreza con las habilidades con el cuchillo
- Capacidad para manejar herramientas de corte y equipos de cocina
- Se prefiere formación ServSafe
- Habilidades organizativas y multitarea
- Capacidad para gestionar crisis de manera calmada y eficaz
- Fortaleza para recibir feedback de forma eficaz
- Orientado al trabajo en equipo y capaz de recibir instrucciones
- Horario flexible que incluye noches, fines de semana y algunos festivos
Responsabilidades y expectativas clave:
- Produce y acelera platos de alta calidad que son consistentes y cumplen con los estándares de Fleet Landing y sus huéspedes
- Cumple con todas las normas y normativas de salud y seguridad
- Monta y desmonta los puestos de trabajo en cada turno
- Almacena bien la comida
- Ejecuta las tareas asignadas con precisión y con un sentido de urgencia
- Mantiene una cocina limpia y ordenada conforme al DHEC para asegurar una calificación A
- Rota todos los objetos perecederos por FIFO
- Sigue las recetas y mide los ingredientes
- Asiste/trabaja en otras estaciones cuando es necesario
Compensación: $21.00 - $25.00 por hora
Fleet Landing es un restaurante de propiedad local que ha sido un favorito preciado en el puerto de Charleston durante 18 años. Hemos creado un lugar especial que valora las experiencias felices y memorables tanto para nuestros empleados como para nuestros huéspedes. Fleet Landing busca miembros del equipo que crean que pueden tener un impacto positivo en sus compañeros de equipo y en cada persona que cruza la puerta.
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Seguro médico, dental, de la vista y de vida
Seguro de Incapacidad a Corto Plazo y Accidentes
Tiempo libre pagado desde el primer día
401K con 4% de coincidencia después de 1 año
50% de descuento en comidas
Programa de asistencia al empleado con servicios de asesoramiento gratuitos
Mercancía y vino con descuento